تجهیزات آزمایشگاه آرد، غلات و خوراک دام

کیفیت آرد عبارتست از مشخصات و خصوصیاتی از آرد که روی مصرف نهایی آن و کیفیت محصولات تهیه شده از آن موثر باشد. بنابراین برای هر نوع محصول، آرد بایستی دارای کیفیت و مشخصات مخصوص بوده که برای تولید آن محصول مناسب باشد. اولین شرط برای تولید آرد با کیفیت لازم کنترل گندم مصرفی و ارزیابی آن می باشد که بایستی به وسیله آزمایشگاه انجام شود. پس از تعیین کیفیت گندم های مختلف با توجه به مشخصات و کیفیت آنها، گندم ها را وارد سیلوهای مربوط می نمایند. پس از آن با توجه به کیفیت گندم و کیفیت آرد مورد نظر گندم ها را به نسبت های مناسب مخلوط نموده و آنرا آسیاب می نمایند. پس از اینکه گندم های مخلوط شده تبدیل به آرد گردید آرد حاصل بایستی بوسیله آزمایشگاه کنترل گردد.

دانه هاي غلات از مهمترين محصولات كشاورزي مي باشند كه امروزه همانند نفت داراي اهميت استراتژيك شده اند.نظر به اينكه متخصصان مختلف با تخصصهاي متفاوت با اصلاح ژنتيكي، استفاده از عمليات به زراعي پيشرفته، مكانيزاسيون مراحل كاشت، داشت و برداشت و رو شهاي نوين دفع آفات و … همگي سعي در افزايش توليد اين محصول پر ارزش دارند لذا در اين بين نقش متخصصين صنايع غذايي نيز جهت استفاده بهينه از اين محصول ارزشمند با هدف جلوگيري از ضايعات، توليد فرآورده هاي نهايي باكيفيت مناسب و ارزش غذايي بالا كاملاً مشهود مي باشد.

برخی از موارد قابل بررسی بر روی آرد:

  • بررسی ویژگی های ظاهری و حسی شامل: بو، مزه، رنگ، آفت
  • اندازه گیری رطوبت آرد و غلات
  • اندازه گیری خاکستر
  • اندازه گیری pH
  • اندازه گیری پروتئین
  • اندازه گیری خاکستر نامحلول در اسید

 

تجهیزات آزمایشگاه آرد، غلات و خوراک دام

آزمایشگاه آرد| غلات

جهت دریافت مشاوره و خرید تجهیزات آزمایشگاهی، اینجا کلیک کنید.

فهرست